Yakisoba es un plato tradicional japonés que consiste en fideos de trigo sazonados con vegetales y carne o mariscos. Es fácil de preparar y se sirve caliente. A continuación, te presentamos una receta para cuatro personas.
Ingredientes:
- 400 gramos de fideos de yakisoba
- 200 gramos de carne de cerdo o pollo (o mariscos)
- 2 tazas de repollo rallado
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de sake o vino blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- Aceite vegetal (para freír)
Preparación:
- Cocer los fideos de yakisoba de acuerdo a las instrucciones del paquete y escurrir. Reservar.
- Calentar una sartén o wok con un poco de aceite vegetal y añadir la carne o mariscos. Cocinar hasta que estén cocidos. Reservar.
- Añadir un poco más de aceite a la sartén y añadir la cebolla, ajo y zanahorias. Cocinar a fuego medio-alto durante unos minutos.
- Añadir el repollo y continuar cocinando durante unos minutos más.
- Añadir los fideos cocidos, la carne o mariscos cocidos, la salsa de soja, el sake o vino blanco y el azúcar a la sartén. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos más.
- Servir caliente y disfrutar.
Por persona tiene aproximadamente :
- Calorías: 400 Kcal
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 50 g
- Grasas: 10 g
Lista de la compra:
- Fideos de Yakisoba
- Carne de cerdo o pollo (o mariscos)
- Repollo
- Zanahorias
- Cebolla
- Ajo
- Salsa de soja
- Sake o vino blanco
- Azúcar
- Aceite vegetal