Yakisoba, la receta en casa como en el restaurante

Yakisoba es un plato tradicional japonés que consiste en fideos de trigo sazonados con vegetales y carne o mariscos. Es fácil de preparar y se sirve caliente. A continuación, te presentamos una receta para cuatro personas.

Ingredientes:

  • 400 gramos de fideos de yakisoba
  • 200 gramos de carne de cerdo o pollo (o mariscos)
  • 2 tazas de repollo rallado
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de sake o vino blanco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Aceite vegetal (para freír)

Preparación:

  1. Cocer los fideos de yakisoba de acuerdo a las instrucciones del paquete y escurrir. Reservar.
  2. Calentar una sartén o wok con un poco de aceite vegetal y añadir la carne o mariscos. Cocinar hasta que estén cocidos. Reservar.
  3. Añadir un poco más de aceite a la sartén y añadir la cebolla, ajo y zanahorias. Cocinar a fuego medio-alto durante unos minutos.
  4. Añadir el repollo y continuar cocinando durante unos minutos más.
  5. Añadir los fideos cocidos, la carne o mariscos cocidos, la salsa de soja, el sake o vino blanco y el azúcar a la sartén. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos más.
  6. Servir caliente y disfrutar.

Por persona tiene aproximadamente :

  • Calorías: 400 Kcal
  • Proteínas: 20 g
  • Carbohidratos: 50 g
  • Grasas: 10 g

Lista de la compra:

  • Fideos de Yakisoba
  • Carne de cerdo o pollo (o mariscos)
  • Repollo
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Ajo
  • Salsa de soja
  • Sake o vino blanco
  • Azúcar
  • Aceite vegetal